Prévention de la contamination par les mycotoxines chez les fabricants d’aliments

La croissance des moisissures – et la production de mycotoxines – est généralement favorisée par la chaleur et la présence d’humidité. Cependant, les mycotoxines peuvent également être produites à la suite d’autres facteurs induisant un stress des plantes, comme la sécheresse. Le climat et les pratiques de conservation des aliments influent sur les types de moisissures présentes dans les stocks. De plus, dans de nombreux pays développés, le labour et les rotations de cultures traditionnelles entraînent une contamination des moisissures persistante, de ce fait la menace de mycotoxines est multiple.

Une gestion efficace des mycotoxines consiste à relever l’ensemble du défi, de la ferme au fabricant d’aliments, de l’évaluation des risques à la gestion de l’alimentation. Heureusement, l’aide est à portée de main. L’équipe de gestion des mycotoxines Alltech propose de nombreuses solutions pour vous aider à atténuer la menace que vous pourriez rencontrer dans votre exploitation d’aliments pour animaux.

Alltech a développé une gamme unique de services d’évaluation spécialement conçus pour les défis auxquels l’environnement de la filière est destiné. Basés sur les principes HACCP (Analyse des risques et points critiques de contrôle), ces services spécialisés sont conçus pour identifier les zones de risque de contamination par les mycotoxines et fournissent des plans robustes pour minimiser la menace pesant sur la rentabilité des opérations et la santé animale.

Avec la nouvelle réglementation, une demande accrue et une industrie en croissance, il est important de se conformer à la réglementation, de fonctionner de manière aussi efficace que possible et de répondre aux exigences qualité des clients. Pour aider les clients à disposer des ressources nécessaires pour faire face à une industrie en constante évolution, Alltech peut proposer une évaluation complète des usines des fabricants d’aliments.

Une fois l’évaluation terminée, chaque usine recevra un rapport d’évaluation confidentiel qui contribuera à améliorer son processus.

Veuillez contacter votre représentant Alltech pour plus de détails ou pour organiser une évaluation.

Brochure 2019 sur les services aux fabricants d’aliment